Диета Аткинса: принципы питания и меню на 14 дней

Содержание
  1. Диета Аткинса – меню на 14 дней для похудения
  2. Диета Аткинса
  3. Основной принцип рациона
  4. Противопоказания
  5. Подготовка
  6. Диета Аткинса – меню
  7. Выход из диеты
  8. Результаты
  9. Отзывы
  10. Диета Аткинса: меню на 14 дней
  11. Как работает метод Аткинса
  12. Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас
  13. Какие результаты обещает диета доктора Аткинса
  14. Суть диеты доктора Аткинса
  15. Этап первый – индукция
  16. Этап второй балансировка
  17. Этап третий – тонкая настройка или подготовка к выходу из диеты
  18. Этап четвертый – сохранение веса или выход из диеты
  19. Противопоказания диеты доктора Аткинса
  20. Диета доктора Аткинса: разрешенные продукты и меню на 14 дней
  21. Описание
  22. Показания и противопоказания
  23. Достоинства и недостатки
  24. Фазы
  25. Разрешенные и запрещенные продукты
  26. Меню на 14 дней для первой фазы
  27. Диета Аткинса — подробное меню
  28. Суть и нюансы диеты Аткинса
  29. Примерное меню для первого этапа
  30. День первый
  31. День второй
  32. День третий
  33. День четвертый
  34. День пятый
  35. День шестой
  36. День седьмой
  37. День восьмой
  38. День девятый
  39. День десятый
  40. День одиннадцатый
  41. День двенадцатый
  42. День тринадцатый
  43. День четырнадцатый
  44. Диета Роберта Аткинса с подробным меню на 14 дней

Диета Аткинса – меню на 14 дней для похудения

Диета Аткинса: принципы питания и меню на 14 дней

Специально разработанная таблица низкокалорийных продуктов поможет отследить содержание углеводов и жиров в блюде — главный аспект, на котором акцентирует внимание диета Аткинса – меню на 14 дней.

Революционный механизм похудения отличается радикальной перестройкой организма, в процессе которой функции глюкозы в крови заменяет кетон. Использование индикаторных полосок предусматривает определение их уровня в моче.

Грамотный контроль процесса кетоза гарантирует успешное похудение.

Диета Аткинса

Система питания Аткинса – строгая низкоуглеводная диета, способствующая быстрому похудению и наращиванию мышечной массы за счет замещения углеводов белками.

Испытав на собственном опыте радикальную методику, американская звезда Ким Кардашьян доказала ее эффективность. За полгода ей удалось сбросить 27 кг избыточного веса.

Контролируя процесс кетоза в организме, не сложно достигнуть высоких показателей.

Следуя примеру Ким Кардашьян, большинство рожениц прибегают к диете доктора Аткинса в надежде восстановить потерянные формы.

[attention type=yellow]

В погоне за плоским животом и тонкой талией, необходимо подробно изучить методику похудения, рассчитанную на 14 дней.

[/attention]

Мировые диетологи не спешат определять диету Аткинса к ряду полностью безопасной для организма. Почему – волнующий вопрос, интересующий каждого.

Основной принцип рациона

Низкоуглеводная диета Аткинса, известная по названием «Голливудская», состоит из четырех фаз, которые предусматривают систематическое дробное питание небольшими порциями каждые два-три часа:

  • I этап – индукция, длится две недели. Ее главная задача — замена нормального процесса обмена веществ кетозом, направленного на уменьшение выработки инсулина. В результате перестройки метаболизма, организм расщепляет жировые клетки для получения необходимых запасов энергии. Кетоз сопровождается выработкой кетонов, которые становятся новым источником питания, заменяя глюкозу. Данный период ограничивается употреблением углеводов, сводя их к минимуму – 20 г в день.
  • II этап предусматривает постепенное увеличение нормы углеводов на 5 г в неделю. Для определения их критического значения, необходимо следить за изменением веса тела. Его стабилизация или увеличение свидетельствует о прекращении процесса кетоза.
  • III этап предполагает увеличение нормы углеводов на 10 г в неделю, что поможет определить оптимальное их количество для организма.
  • IV этап перевоплощает выбранный рацион питания в образ жизни. Коррекция баланса углеводов организме помогает сохранить вес.

Противопоказания

Диета Роберта Аткинса имеет ряд противопоказаний. Она способствует обезвоживанию организма, что может стать причиной появления заболеваний почек.

Перед радикальным изменением питания, врачи рекомендуют пройти медицинское обследование, сдав анализы на определение наличия нарушений работы печени и почек. Насыщенная белками пища вымывает кальций из организма, что чревато формированием остеопороза.

Жирное питание противопоказано при заболевании сердечно-сосудистой системы. Оно повышает уровень холестерина, способствуя закупорке сосудов.

Подготовка

Кардинальное ограничение в питании – стресс для организма. Последовательный вход в диету Аткинса предусматривает моральную и физическую подготовку. Психологический аспект диеты – наличие мощной мотивации. С физиологической стороны, диетическое меню принесет пользу только здоровому организму. В преддверии диеты, следует:

  • сократить употребление калорий;
  • исключить из рациона жаренные, сладкие и жирные блюда;
  • повысить уровень физической активности;
  • выработать режим сна.

Диета Аткинса – меню

Как пример, для составления безуглеводного меню диеты Аткинса можно использовать список употребляемых продуктов Ким Кардашьян. Ежедневное количество калорий не должно составлять более 1800 ккал.:

Режим дня при диете АткинсаI день – 1504 ккалII день – 1560 ккалIII день – 1700 ккал
Завтрак по АткинсуЯичница с беконом и копченым сыром гауда, натуральный йогурт – 100 г, 50 г черники, зеленый чайЛегкий овощной суп, отварная куриная грудка с картошкой – 200 гЗапеканка из цветной или белокочанной капусты с сыромОмлет с репчатым луком, рукколой, сыром или овсяная каша, долька дыни
Дневной перекуспо АткинсуЧерный шоколад – 50 гНебольшое яблоко – половина, сыр чеддер или обезжиренный творог – 50 гВанильно-кофейный напиток без сахара
Обед по АткинсуКурица-гриль – 250 г, салат из шпината, заправленный оливковым или растительным масломМясо индейки или говядина – 250 г с луком, помидором и соленым огурцомЛапша с кабачком, яйцо – 250 г или фаршированный мясным фаршем перец
Полдник по АткинсуСвежая морковь, яйцо – 1шт., зелень — укроп и салат-латук, хумус – 3-4 ст.л.Черный шоколад – 50 гФрукты, овощи, грецкие орехи – 100 г
Ужин по АткинсуРыба палтус или кальмары – 300 г, обжаренная или тушеная фасоль или баклажаны с грибамиЗапеченная в фольге курица с лаймом, спаржей – 250 г, дикий или бурый рис – 50 гКурица с макаронами, цветная капуста , запеченная с сыром или сметаной, стакан нежирного кефира

Выход из диеты

После достижения желаемых результатов, главная задача – их сохранить.

Приверженцы доктора Аткинса в США запатентовали производство низкоуглеводных продуктов, перевоплощая белковое питание в образ жизни.

Иной способ контролировать свой вес – определение нормы углеводов, путем постепенного их введения в рацион. Диетологи рекомендуют к употреблению комплекс из поливитаминов и минеральных веществ.

Отличным вариантом во время диеты Аткинса станут занятия йогой по методике Мэнди Ингбер. Программа йогасофи – микс физического и душевного равновесия.

Его главная задача – приведение мышц в тонус, сохранение достигнутых форм тела. Аэробные нагрузки с упражнениями для проработки мышц пресса помогут обрести рельефность и стройность фигуры.

Тренировка Дженнифер Энистон в видео формате – наглядного фитнес-пример при диете.

Результаты

По версии журнала Forbes диета доктора Аткинса входит в десятку эффективных методик для похудения.

Восемнадцать независимых научных исследований подтвердили результаты диеты, согласно которым потеря веса на первом этапе составляет около 7 кг.

Третья и четвертая фаза направлена на удержание достигнутых целей, путем ограничения употребления углеводов. Важная роль отведена кардио, силовым физическим упражнениям.

Отзывы

Марина, 35 лет

Низкоуглеводная диета Аткинса помогла сбросить 15 кг лишнего веса за 6 месяцев. Для соблюдения рациона питания и чтобы не сорваться с диеты пришлось установить специальное приложение на телефон. Сбалансированное питание совмещала с кардио и активной силовой нагрузкой в тренажерном зале. Полностью исключила из меню сладкую и жирную пищу.

Тамара, 27 лет

Очень проблематично подсчитывать количество употребляемых углеводов. Каждый раз приходилось взвешивать на весах порционность пищи. За период первой фазы удалось похудеть на 5 кг. На втором этапе вес перестал уходить, поэтому пришлось вернуться к первой фазе. После 4 фазы из 8 потерянных кило, 3 вернулось, появились боли в желудке.

Ольга, 37 лет

Рекомендую диету Аткинса людям с наличием отменного здоровья. Большим плюсом для достижения поставленного результата является совмещение меню с активным образом жизни. В качестве тренировки применяла фитнес-методику от Дениз Остин. Аэробные танцевальные движения в стиле латино с элементами кикбоксинга задействуют все группы мышц.

Adblock
detector

Источник: https://allslim.ru/320-dieta-atkinsa-menyu-na-14-dney.html

Диета Аткинса: меню на 14 дней

Диета Аткинса: принципы питания и меню на 14 дней

Диета Аткинса — одна из самых популярных безуглеводных диет. Многие звезды Голливуда обязаны своей стройности и красоте именно диете доктора Аткинса. Поэтому ее часто называют голливудской диетой.

Особенность диеты заключается в исключении из рациона углеводов, а также в увеличении количества белка: рыбы, мяса, курицы, яиц, творога. Она разделена на 4 этапа, в течение которых необходимо придерживаться определенного режима питания. Эта статья подробно расскажет насколько эффективна диета Аткинса: меню на 14 дней, как работает метод Аткинса, суть диеты.

Как работает метод Аткинса

Соединение знаний кулинарии, медицины и огромное желание похудеть во время чтения медицинской статьи привело к революционному открытию. Система, созданная Робертом Аткинсом, стала основой, для таких известных диет и понятий как:

«Кремлевская диета», диета «Дюкана», гликемический индекс, инсулиновый индекс, белковая диета, «Голливудская диета» и многие другие.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Секрет заключается в возможности заменить, незаменимую спутницу углеводов, глюкозу — белком. Как оказалось для переваривания белка необходимо много воды и много жира, и абсолютно не нужны углеводы.

При достаточном количестве воды процесс гидролиза белка с помощью секретов желудка и поджелудочной железы высвобождает необходимую организму глюкозу.

Самое интересное, что глюкоза добывается, методом ряда химических процессов, из внутреннего жира. Весь процесс переваривания начинается в желудке и заканчивается в тонком кишечнике и требует достаточно много времени и здоровый желудочно-кишечный тракт.

[attention type=red]

При некоторых нарушениях и различных заболеваниях ЖКТ переваривание белка становится проблематичным или невозможным, особенно если нарушения связаны с выработкой ферментов поджелудочной железы.

[/attention]

Происходит следующее, съели кусочек мяса — все болит, а скушали пироженное — все хорошо и есть не хочется.

Какие результаты обещает диета доктора Аткинса

Диета Аткинса, если придерживаться правильно составленного меню на 14 дней (продукты указаны в полной таблице) обещает запуск программы сжигания жира в срок от 7 до 14 суток, достижение необходимого результата и возможность похудеть, строго не ограничивая себя в количестве приема пищи.

С помощью нижеприведенных таблиц, которые показывают содержание углеводов на 100 г, вы сможете правильно рассчитать свой дневной рацион. Диета доктора Аткинса рекомендует составлять свое меню из разрешенных продуктов, а запрещенные исключить вовсе. Для удобства держите эти таблицы всегда под рукой: можете распечатать, повесить на холодильник.

ДеньЗавтракОбедУжинПерекус
1вареное яйцо,100 г обезжиренного творога,чашка кофетарелка говяжьего бульона,200 г филе индейки в соевом соусе,салат из одного огурца с кунжутом150 г вареной рыбы,стакан обезжиренного йогуртаполовинка среднего банана
2два рулетика из сыра с семгой,чашка зеленого чаятарелка бульона,200 г куриного филе с паштетом,три помидора чери200 г кальмары фаршированные креветками,бокал белого винаодна молодая морковка
3омлет из одного яйца,5 г пармезана,половинка помидора,чашка кофетарелка ухи из рыбы,сухарик,шашлык из креветок,половинка лимона200 г — телятина фаршированная травами, запеченная в духовке,полстакана томатного сокамаленькое кислое яблоко с йогуртом
4100 г обезжиренного творога,одно вареное яйцо,черный чай200 г фрикадельки говяжьи,тарелка сырного супа-пюре,половинка болгарского перца200 г барбекю из говядины,лимонад из одного лаймаполовинка грейпфрута
5омлет со шпинатом, чеддером и беконом,чашка кофе с молоком200 г жульен с языком и грибами,сырная паста,половинка помидора100 г — холодный вареный лосось с соусом из половинки огурца с кунжутомполовинка среднего банана
6100 г холодной куриной грудки с кусочком твердого сыра,кофе с молоком200 г — куриные фрикадельки с чили,тарелка бульона,сырный соус200 г — филе индейки гриль,бокал красного винаодна молодая морковка
7одно вареное яйцо,рыбный паштет,половинка огурца,чашка кофе200 г — жульен из креветок с мидиями,тарелка ухи,сухарик150 г куриного филе,стакан обезжиренного кефира,чайная ложка мякоти мангообезжиренный йогурт
8одно вареное яйцо,рулетик с сыром и беконом,чашка кофе200 г — грудинка индейки фаршированная грибами,тарелка бульона,кусочек крекера с сырной пастой150 г — телятина отварная с половинкой помидора,нежирный йогуртапельсин
9омлет с ветчиной,кусочек твердого сыра,чашка чая с сухариком200 г — баранина в мятно-фисташковом соусе,салат из грибов с сыром тофу,болгарский перец150 г обезжиренного кефира,паштет куриный по-домашнему с ржаным хлебомсредний огурец
10100 г обезжиренного творога с мелкорубленой зеленью,вареное яйцо,чашка кофе200 г вареной телятины со специями,тарелка бульона с сухариком150 г вареных креветок с лаймом,20 г орехов,йогуртсредний банан
11омлет с грибами и сыром,половинка помидора,чашка кофе200 г — говяжья котлетка,тарелка фисташкового супа-пюре, стакан ягодного мусса150 г палтус барбекю со свежим укропом,стакан лимонада из одного лимонаодна молодая морковка
12два рулетика из семги с сыром,одно вареное яйцо,чашка чая с крекером200 г — цыпленок гриль с лимоном,тарелка бульона,огуречный салат с кунжутом150 г филе индейки запеченное с сыром чеддер,стакан кефирасредний банан
13100 г сырной запеканки,одно вареное яйцо,чашка черного чая с молоком200 г нежирных свиных отбивных,тарелка томатного супа-пюре,небольшой сухарикодин небольшой шашлык из креветки с авокадо в сладком соусе,бокал белого винаобезжиренный йогурт
14одно вареное яйцо,паштет из курицы с небольшим крекером,чашка травяного чая200 г — вареная семга,тарелка ухи,лайм и сырный соус150 г — жюльен с языком и грибами,обезжиренный йогуртдва киви

Суть диеты доктора Аткинса

Похудение по этой системе включает 4 последовательных этапа.

Этап первый – индукция

Цель этапа: запустить процесс кетоза.

Длительность: 2 недели.

Задачи:

  1.  есть небольшими порциями и часто – не менее 4 раз в день;
  2. в день употреблять не более 20 г. чистых углеводов – для этого лучше воспользоваться специальными таблицами, в которых указано количество углеводов на 100 г продукта;
  3. без ограничений можно есть рыбу, мясо, овощи (не все!), молочные продукты (только несладкие и без наполнителей);
  4. больше пить (ограничить чай и кофе, вообще не употреблять сладкие газированные напитки и соки).

Ожидаемый результат: потеря 3-6 кг. (зависит от изначального веса и дополнительных физических нагрузок: чем больше и то, и другое – тем больше «ненужных» килограммов уйдет).

 Стоп-продукты (употреблять которые категорически запрещено):

  • кондитерские и мучные изделия – все, без исключения;
  • каши и злаковые продукты;
  • овощи (сладкие или богатые крахмалом):
  • морковь, свекла, кукуруза, картофель;
  • масло; алкоголь;
  • орехи и семечки;
  • фрукты и ягоды.

Этап второй балансировка

Длительность: может длиться нескольких недель, а может продолжаться даже годами. Все зависит от цели, которую поставил себе худеющий.

задача этого этапа: рассчитать свою, индивидуальную, безопасную норму углеводов.

Для этого худеющий постепенно, буквально на 7-10 г. в неделю, будет увеличивать количество углеводной пищи в рационе. А далее — сопоставлять углеводность меню и собственный вес.

Если стрелки весов показывают набор, нужно снизить углеводы. Если вес «стоит» и вас это устраивает — оставить все как есть.

В случае продолжения похудения ориентироваться на показатель, который позволяет фиксировать планомерный отвес. Он варьируется от 20 и вплоть до 150 г.

Этап третий – тонкая настройка или подготовка к выходу из диеты

Длительность: чаще всего, этот этап длится от 1 до 3 месяцев. Здесь вы повышаете количество потребления углеводов постепенно, на 5-7 г. в неделю, при этом строго следя за состоянием тела и цифрами на весах.

Цель этапа: третий этап является переходом от активного похудения к сохранению веса. Здесь вы уже справились, причем очень успешно, с большим объемом лишнего жира и приблизились к своему идеальному весу. Сейчас вы активно занимаетесь спортом, питаетесь правильной и здоровой пищей, а ваша фигура – предмет вашей гордости.

Весь третий этап нацелен на то, чтобы подобрать для себя такую систему питания, такое количество углеводов и физической активности, которое потребуется для поддержания достигнутых результатов всю оставшуюся жизнь.

И здесь важно помнить о том, что, при возврате к обычному питанию, полному большого количества углеводов, вес быстро вернется, возможно, и в приумноженном размере.

Именно поэтому третий этап важен: необходимо решить, как и что вы будете есть, чтобы наслаждаться жизнью и своим телом.

Кроме этого, можно включать в меню каждой недели какой-то новый продукт, который вы не позволяли себе до этого. Именно на этот период приходятся эксперименты с сахаром, сладостями, другими любимыми вредностями. То есть, если при употреблении раз в неделю 30 г. шоколада вес не меняется, не скачет, то можно это послабление вписать в свой рацион. Кончено же, переусердствовать с этим не стоит.

Этап четвертый – сохранение веса или выход из диеты

Цель: сохранить полученный результат.

Длительность: вся оставшаяся жизнь.

Задачи:

  • контролировать свой вес путем соблюдения баланса между употреблением углеводов и снижением их количества в рационе;
  • полностью отказываться от ранее запрещенных продуктов не обязательно, можно есть все – но в меру;
  • при повышении веса вследствие избыточного потребления углеводистой пищи – надо опять перейти на низкоуглеводное питание на некоторое время.

Ожидаемый результат: нормальный стабильный вес на протяжении всей жизни.

Противопоказания диеты доктора Аткинса

Несмотря на положительные отзывы, диета имеет ряд противопоказаний:

  • почечная недостаточность;
  • беременность и кормление грудью;
  • заболевания сердца

Источник: http://stroynaya-zhizn.ru/dieta-atkinsa-menyu-na-14-dnej/

Диета доктора Аткинса: разрешенные продукты и меню на 14 дней

Диета Аткинса: принципы питания и меню на 14 дней

Переход на систему питания, основанную на употреблении определенных продуктов, — это всегда непростой шаг.

Как из многообразия предлагаемых методик выбрать оптимальную и подходящую именно вам? Прежде всего следует обращать внимание на особенности организма и соотносить их с предлагаемыми способами.

Диета Аткинса — один из нестандартных, но действенных вариантов. Поговорим о нем подробнее.

Описание

Методику разработал в 1960-х годах американский кардиолог Роберт Аткинс, который много лет занимался разработками низкоуглеводной системы питания для похудения и снижения уровня холестерина в крови. Диета очень быстро набрала огромную популярность: другие ученые провели ряд исследований, подтвердив ее эффективность и положительное воздействие на давление и уменьшение массы тела.

Большинство медицинских сообществ официально поддержали диету Аткинса и признали ее действенным и безопасным способом в борьбе с лишним весом и при лечении гипертонии. Однако специалисты отметили существенный минус: употребление большого количества белков в течение долгого времени могло привести к увеличению риска развития болезней сердечно-сосудистой системы.

Главное преимущество методики заключается в том, что она практически не ограничивает суточную норму калорий.

В основе диеты — сжигание энергии: в рационе по-прежнему остаются жиры, но увеличивается количество белков и существенно снижается употребление углеводов.

[attention type=green]

Последние присутствуют в меню с соблюдением двух условий: минимальное содержание и отсутствие примесей, то есть чистота — этому показателю выделен отдельный столбец в специальных таблицах Аткинса.

[/attention]

Особенностью системы питания является подсчет суточного количества употребляемых углеводов, а не всей калорийности рациона.

Состоит диета из четырех фаз, каждая из которых длится до достижения желаемого результата, а на последнем этапе можно находиться в течение всей жизни.

Однако стоит отказаться от данной методики в пожилом возрасте: нельзя искусственно ограничивать поступление необходимых полезных веществ в организм.

Показания и противопоказания

Методика рекомендована при следующих проблемах со здоровьем:

  • гипертония;
  • нарушение обмена веществ;
  • повышенный холестерин;
  • эпилепсия;
  • пищевые расстройства;
  • избыточная масса тела вплоть до ожирения у взрослых и детей.

Не следует придерживаться диеты Аткинса при наличии хотя бы одного из перечисленных пунктов:

  • заболевания печени и почек;
  • психические расстройства;
  • реабилитационный период после затяжной болезни или операции;
  • ослабленный иммунитет;
  • повышенный креатинин;
  • занятия профессиональным спортом или регулярные тяжелые физические нагрузки;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение гормонального фона;
  • пожилой возраст.

Обязательно следует проконсультироваться со специалистом и пройти дополнительное медицинское обследование при заболеваниях сердца, остеопорозе и сахарном диабете. Беременным и кормящим женщинам также требуется разрешение на переход к такой системе питания от гинеколога, более того — начинать следует со второй фазы.

Достоинства и недостатки

К плюсам диеты относятся:

  • гарантированный эффект;
  • общее улучшение самочувствия;
  • ускорение обмена веществ;
  • отсутствие растяжек за счет постепенного снижения веса;
  • уменьшение зависимости от еды;
  • сохранение мышечной массы;
  • профилактика сахарного диабета и болезней сердца, нормализация уровня сахара и инсулина в крови;
  • доступная стоимость продуктов.

Однако способ имеет также некоторые минусы. Например, придется постоянно подсчитывать углеводы по диете Аткинса, используя таблицу, однако скоро это войдет в привычку и перестанет доставлять неудобства. Более серьезный недостаток — возможные осложнения и побочные эффекты, которые связаны с повышенным количеством белка и нехваткой углеводов:

  • раздражительность и перепады настроения;
  • обезвоживание;
  • бессонница;
  • дефицит кальция;
  • ломкость ногтей;
  • сухость кожи и волос;
  • образование камней в почках;
  • снижение мозговой активности, работоспособности и концентрации внимания;
  • тошнота и боли в желудке.

Если при переходе на такую систему питания наблюдается хотя бы один из перечисленных признаков, следует ее приостановить и пройти обследование.

Фазы

Методика включает в себя четыре этапа, на каждом из которых с организмом происходят определенные изменения. Первая стадия — индукция — это основа диеты, которая длится минимум две недели и запускает процесс активного расщепления жиров.

В идеале на этой фазе должно уйти до шести килограммов, поэтому следует продлевать ее до достижения результата. Список разрешенных продуктов строго ограничен, а ежедневное количество чистых углеводов в рационе должно составлять не более 20 граммов.

Важным моментом являются активные занятия спортом — они значительно ускоряют процесс метаболизма.

задача второй фазы — дальнейшее снижение веса: она длится до тех пор, пока до желаемых цифр на весах не останется один-два килограмма. В тот момент, когда предел похудения будет практически достигнут, нужно резко снизить употребление углеводов. На данном этапе существенно расширяется список разрешенных продуктов.

Третья фаза закрепляет результаты. Важно понимать: если ограничиться двумя предыдущими этапами и бросить диету, все потерянные килограммы стремительно вернутся. Поэтому необходимо пройти все стадии — это обеспечит стабилизацию веса и улучшит общее состояние организма.

В это время на 10 граммов повышается ежедневно употребляемое число чистых углеводов. задача худеющего — постоянно контролировать свой вес: как только начинают прибавляться килограммы, тут же следует отказаться от введенного накануне в рацион продукта. Третья фаза длится в среднем до трех месяцев и обеспечивает потерю до пяти килограммов.

Четвертый этап — сохранение массы тела. К этому времени формируются правильные привычки питания, грамотно организован рацион и отсутствует желание употреблять вредную пищу. Находиться на этой стадии можно всю жизнь, прекращая диету только в старости.

Важно! Если произошел срыв, следует вернуться на пару недель к первой фазе.

Разрешенные и запрещенные продукты

На первом этапе допускается употребление следующих ингредиентов:

  • рыба: речная, морская, белая, красная;
  • морепродукты: креветки, устрицы, мидии, крабы, морской коктейль;
  • птица: курица, индейка, утка, гусь, мясо цыпленка;
  • мясо: свинина, баранина, телятина, говядина;
  • яйца;
  • все виды сыра.

Допускается добавление в рацион в небольших количествах грибов, баклажанов, редиса, приправ, растительного масла, лимонного сока и бальзамического уксуса. Овощи можно есть не более трех раз в день по 100 граммов, и из всего многообразия предпочтение следует отдать огурцам, перцу, шпинату, брюссельской капусте, спарже и зелени.

На втором этапе помимо вышеперечисленных продуктов разрешено употреблять орехи, фрукты, ягоды, помидоры и брокколи. Суточную норму углеводов лучше делить на весь день, а не съедать за один прием пищи.

Третья фаза предполагает введение в рацион крахмалистых овощей, таких как картофель, морковь, свекла и батат.

[attention type=yellow]

Допускается присутствие в минимальных количествах яблок, бананов, арбуза, манго, киви и вишни. Постепенно добавляются крупы: ячмень, овес и бурый рис.

[/attention]

Основу питания по-прежнему должна составлять белковая пища из первого этапа, а количество углеводов следует тщательно контролировать.

Разрешенные ингредиенты на четвертой фазе аналогичны списку из третьей стадии с той лишь оговоркой, что рацион составляется на более продолжительный период.

Запрещенные к употреблению продукты при диете Аткинса:

  • сахар, шоколад, кондитерские изделия;
  • пакетированные напитки: морсы, соки, компоты;
  • хлебобулочные изделия, печенье, сдоба, вареники, пельмени, макароны, торты и другие продукты, приготовленные из белой пшеничной муки;
  • соевый соус;
  • газированные и алкогольные напитки;
  • большинство фруктов.

Меню на 14 дней для первой фазы

День 1

Завтрак: творожная запеканка с изюмом и сметаной, ряженка.

Обед: овощное рагу с курицей, кофе.

Полдник: два вареных яйца, салат из огурцов и редиса.

Ужин: голубцы в томатном соусе.

День 2

Завтрак: хлебец с сыром и ветчиной, салат из огурцов и перца, кофе.

Обед: грибной суп-пюре с овощами.

Полдник: стакан ряженки.

Ужин: стейк из говядины, овощной салат.

День 3

Завтрак: тыквенная каша на молоке, зеленый чай.

Обед: куриная грудка со спаржей и зеленью.

Полдник: яйцо, натуральный йогурт.

Ужин: овощное рагу со свининой.

День 4

Завтрак: омлет с беконом и сыром, кофе.

Обед: котлеты из говяжьего фарша, тушеные овощи.

Полдник: бутерброд с тунцом, зеленый чай.

Ужин: тушеные кабачки с брюссельской капустой.

День 5

Завтрак: омлет с ветчиной, хлебец, зеленый чай.

Обед: куриная грудка, запеченная с овощами.

Полдник: кефир и бутерброд с сыром.

Ужин: овощное рагу с говядиной.

День 6

Завтрак: творог с курагой, персик, зеленый чай.

Обед: филе индейки со сметаной, спаржа.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: окунь в кляре.

День 7

Завтрак: творог со сметаной, банан.

Обед: рыбный суп, тушеные баклажаны.

Полдник: кефир.

Ужин: семга на пару, салат из свежих овощей.

День 8

Завтрак: омлет со спаржей, зеленый чай.

Обед: курица, запеченная с овощами.

Полдник: бутерброд с сыром, кофе.

Ужин: котлеты из баранины, фасоль в томатном соусе.

День 9

Завтрак: омлет с ветчиной, огурец, перец, бутерброд с сыром, кофе.

Обед: овощной суп с курицей, хлебец.

Полдник: ряженка.

Ужин: говядина, тушеная капуста.

День 10

Завтрак: творожная запеканка с изюмом и сметаной, зеленый чай.

Обед: овощной суп на курином бульоне, куриные котлеты со шпинатом.

Полдник: ряженка.

Ужин: хек, запеченный с овощами.

День 11

Завтрак: мюсли, молоко.

Обед: сырный суп с томатами и грибами, овощи на пару.

Полдник: творог с курагой.

Ужин: куриные отбивные с сыром и сметаной, салат из огурцов и редиса.

День 12

Завтрак: мюсли, кефир, бутерброд с сыром.

Обед: борщ со свининой, хлебец, тушеные овощи.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: фаршированные перцы, салат из редиса и перцев с лимонным соком.

День 13

Завтрак: два вареных яйца, овощной салат, хлебец с сыром, кофе.

Обед: минтай с запеченными овощами.

Полдник: кефир.

Ужин: говядина, приготовленная на пару, овощной салат.

День 14

Завтрак: творожная запеканка, бутерброд с сыром, кофе.

Обед: мясо по-французски, свежие овощи.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: рыбные котлеты, спаржа, салат из овощей.

Диета Аткинса идет вразрез с общепринятой парадигмой правильного сбалансированного питания, поэтому стоит быть осторожным при выборе данной методики. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом перед тем, как перейти на эту систему. 

Команда Greenportal желает вам побольше полезных привычек, крепкого здоровья и реализации поставленных целей!

Источник: https://greenportal.pro/healthy_food/dieta-atkinsa-chto-eto-takoe/

Диета Аткинса — подробное меню

Диета Аткинса: принципы питания и меню на 14 дней

Низкоуглеводная диета Аткинса со своим белковым меню, рассчитанная на 14 и более дней, пользуется большой популярностью как у обычных людей, так и у знаменитостей. Многие охотно делятся положительными отзывами и фото до и после, демонстрируя внушительные результаты. Пришло время поговорить об этой системе питания, недавно отметившей свой пятидесятилетний юбилей, и нам.

Суть и нюансы диеты Аткинса

По традиции, сначала мы расскажем вам об основных особенностях рассматриваемой диеты. Ниже вас ждёт важная информация, с которой необходимо ознакомиться прежде, чем приступать к освоению нового режима питания.  Особое внимание обратите на имеющиеся противопоказания.

  • Минимальное время, которое необходимо провести на диете Аткинса, чтобы увидеть первые результаты — 2 недели. Максимальные сроки не ограничены.

Интересно: Мочегонные средства для похудения

  • Основной принцип этой системы, как и остальных белковых диет, в уменьшении потребления углеводов и «налегании» на белки. Этот переход способствует улучшению метаболизма, более интенсивному жиросжиганию, а если добавить сюда еще и физические нагрузки, то и более быстрому нарастанию мышечной массы. А энергия для осуществления жизнедеятельности будет браться из накопленных годами жиров. Такой процесс называется кетозом. И на основе него были придуманы такие популярные диеты, как наша Кремлёвская и знаменитая на весь мир система питания Дюкана.
  • Состоит диета Аткинса из четырёх этапов. Первый называется «индукция». Его задача — изменить метаболизм и спровоцировать расщепление жировой ткани. Здесь необходимо строго соблюдать все правила питания и привыкать потреблять в пищу минимальное количество углеводов. В сутки эта цифра должна составлять не более 20г. Помимо этого, первая фаза требует обильного употребления жидкости, не меньше 8 стаканов в сутки, и дробного питания 4-5 раз в день.
  • Вторая фаза называется «продолжение снижения веса». Она нужна для того, чтобы вы сами для себя вывели индивидуальную суточную норму углеводов. То есть, по сравнению с первой фазой, их количество увеличится, но это цифра должна быть такой, чтобы вес по-прежнему уходил стабильно и беспрепятственно.
  • Третий этап — «переходный». Он является закреплением полученных результатов. А четвертый — «сохранение». Здесь название говорит само за себя и, как вы уже поняли, эта фаза направлена на то, чтобы вы никогда больше не столкнулись с лишним весом.
  • Не обойдется, увы, и без противопоказаний. Так, во время соблюдения диеты Аткинса высока вероятность развития запоров и гастрита, а также появления других проблем с ЖКТ. На первых этапах, пока организм перестраивается, может также ухудшиться память и замедлиться реакция. А из-за расщепления жиров изо рта будет неприятно пахнуть.

Даже знаменитости прибегают к этой диете

Важно! Конечно, самым важным, формирующим всю систему, является именно первый этап. Поэтому разрабатывать меню на 14 дней здесь необходимо с особой тщательностью. А чтобы ничего не перепутать и не съесть какой-нибудь «запрещённый» продукт, лучше подготовить (или скачать из Интернета) специальную таблицу с перечнем разрешенной еды и ее углеводистости.

Примерное меню для первого этапа

Теперь мы покажем вам, каким должно быть приблизительное меню на первые две недели диеты. Что же касается разнообразия, то с ним не будет никаких проблем. Ведь здесь можно встретить и самые простые блюда для ленивых, и вкусные рецепты для тех, кто любит проводить на кухне много времени.

День первый

Утро: яичница из двух яиц на масле + тонкий ломтик бекона + черный чай.Перекус: 300г овощного салата из огурцов и помидоров.Обед: половина куриной грудки + жареные грибы (шампиньоны, лисички, вешенки)Вечер: стейк из форели или семги, политый лимонным соком.

Продукты с низким содержанием углеводов

День второй

Утро: сытная порция творога с молоком + зеленый чай.Перекус: 1 грейпфрут.Обед: рыбный суп 400г без картофеля + 1 вареное вкрутую яйцо.Вечер: 100г вареной брокколи + 2 кусочка куриного рулета с зеленью.

День третий

Утро: яичница из 2 яиц со шпинатом + кофе без сахара.Перекус: 150г низкокалорийного йогурта.Обед: оставшийся с ужина куриный рулет + стакан кефира.Вечер: салат с крабовыми палочками и авокадо + зеленый чай.

Интересно: Средиземноморская диета: меню на неделю

День четвертый

Утро: блины с кленовым сиропом без сахара + кофе или чай.Перекус: сыр твердых сортов 20г + стакан молока.Обед: куриный суп + 300г овощного салата.Вечер: фаршированные постным фаршем перцы — 2шт.

День пятый

Утро: запеченные яблоки с зеленым чаем без сахара.Перекус: половина вареной грудки.Обед: говядина тушеная + 1 апельсин.Вечер: обжаренная на масле раба с зеленью.

День шестой

Утро: 2 сосиски + черный чай с лимоном.Перекус: жареные грибы.Обед: творожная запеканка + небольшой кусочек куриного филе.Вечер: салат с креветками + 150г мяса курицы.

День седьмой

Утро: 3 небольших сырника с чаем или кофе.Перекус: натуральный низкокалорийный йогурт 150гОбед: куриный суп-пюре 300г.Вечер: запеченная говядина с сыром и грибами.

День восьмой

Утро: 1 сарделька + 1 вареное яйцо + чай.Перекус: стакан ряженки 200г.Обед: куриные котлеты со 100г тушеных овощей.Вечер: рыбная запеканка без картофеля.

День девятый

Утро: яичница из белков с сыром + кофе.Перекус: 250г салата из огурцов, томатов с луком-пореем.Обед: свиные отбивные из постного мяса + стакан воды с лимонным соком.Вечер: рыбные котлеты 2шт + жареные баклажаны 80г.

День десятый

Утро: стакан кефира + 1/2 яблока.Перекус: половина вареной грудки.Обед: белая рыба, обжаренная в кляре + 3 листика салата.Вечер: куриный рулет с травами 2 кусочка + горсть орехов.

Интересно: Безуглеводная диета для похудения

День одиннадцатый

Утро: творожная запеканка 180г + стакан лимонного сока.Перекус: ломтик ветчины диетической + 2 небольших свежих огурца.Обед: котлеты из нежирного фарша.Вечер: салат из морепродуктов + телятина на пару.

День двенадцатый

Утро: две сосиски + стакан молока.Перекус: один грейпфрут.Обед: рыбный суп без картофеля + 1 яйцо.Ужин: тефтели с минимальным количеством риса.

День тринадцатый

Утро: белковый омлет + черный чай с лимоном.Перекус: твердый сыр 25г + стакан кефира или ряженки.Обед: куриный окорок на пару + 80г жареных баклажанов.Ужин: тушеный стейк форели + зеленый чай.

День четырнадцатый

Утро: сырники 3шт + стакан молока.Перекус: 150г омлета с зеленью.Обед: жюльен с грибами и сыром + вода с лимонным соком.Ужин: куриные отбивные со сметаной и сыром + горсть грецких орехов.

Диета Аткинса особенно хороша тем, что она сытная. И то меню на 14 дней, что мы разместили выше, это доказывает. А еще фото из разряда до и после, где совершенно разные люди демонстрируют действительно отличные результаты!

А как вы относитесь к белковым диетам?

Диета Роберта Аткинса с подробным меню на 14 дней

Диета Аткинса  на 14 дней – рацион, который имеет очень разнообразное меню, разработанный врачом-профессионалом с многолетним стажем. Ее еще называют «белковая» диета.

Этот способ похудения имеет массу положительных отзывов и крайне популярен.

Сама же диета хорошо подходит для абсолютно всех людей, и является безопасной, если конечно не пренебрегать правилами и не делать все по-своему.

Предупреждение:

  • Настоятельно советуем пойти консультацию с врачом, если у вас есть хронические проблемы;
  • Будьте готовы к раздражительности, заторможенности и усталости;
  • Очень редкий, но возможный побочный эффект от диеты — опасное состояние под названием кетоацидоз (когда организм накапливает токсины с разложившихся жиров).

Суть этой диеты заключается лишь в одном постулате — свести к минимуму количество углеводов в организме. Основным «топливом» для нашего организма будут белки.

Вам предстоит отказаться от мучного, большинства круп, крахмалосодержащих продуктов, сладостей и глюкозы.Питаться в основном едой, состоящей из чистых белков, или же продуктами с крайне малым количеством углеводов и жиров.

Источник: https://xn--80aadc3bb0afph1dp3h.xn--p1ai/vasha-figura/dieta-atkinsa-podrobnoe-menyu.html

Советы врача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: