Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

Содержание
  1. Что пить вместо кофе для здоровья, полезные альтернативы
  2. Чем взбодриться вместо кофе
  3. 1. Цикорий
  4. 2. Чай матча
  5. 3. «Золотое молоко»
  6. 4. Лимонная вода
  7. 5. Чай мате (Yerba Mate)
  8. 6. Черный чай
  9. 7. Чай ройбуш (Rooibos)
  10. 8. Вода с яблочным уксусом
  11. 9. Комбуча
  12. Чем заменить кофе: 9 вкусных и полезных напитков
  13. Зачем нужны заменители кофе
  14. Каким напитком заменить кофе: Лайфхаки для бодрости, стройности и радости жизни
  15. Цикорий
  16. Зеленый чай с темным шоколадом
  17. Какао
  18. Напиток из имбиря
  19. Чай масала
  20. Цитрусовый сок
  21. Напиток из кэроба
  22. Чай из лимонника
  23. Смузи
  24. Утренние тонизирующие смузи
  25. Чем еще можно заменить кофе
  26. Итог
  27. 9 напитков, которые заменят кофе по утрам
  28. Зеленый чай
  29. Матэ
  30. Лимонник
  31. Травяной чай
  32. Корень женьшеня
  33. Сбитень
  34. Вода с имбирем и лимоном
  35. Молочная сыворотка
  36. Вместо кофе: полезные напитки для бодрости и повышения продуктивности – Beauty HUB
  37. Матча-латте
  38. Рецепт матча-латте
  39. Рецепт пряного напитка из цикория
  40. Рецепт какао
  41. Любой смузи с имбирем
  42. Рецепт смузи с имбирем
  43. Пять натуральных альтернатив кофе, которые быстро вернут бодрость
  44. Риск передозировки кофеина и антиоксидантов
  45. Натуральные заменители кофе
  46. Альтернативы кофе для бодрости
  47. Зеленый порошковый чай маття (матча)
  48. Зеленый смузи или зеленый овощной сок
  49. Белковый смузи
  50. Мате
  51. Обычная вода или вода с лимоном

Что пить вместо кофе для здоровья, полезные альтернативы

Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

Кофе – один из самых популярных напитков на планете. Однако, он имеет ряд вредных эффектов и последствий, если употреблять его слишком много. У некоторых людей большое количество кофеина – более 95 мг на порцию — может вызвать нервозность и даже тремор конечностей. У других — пищеварительные расстройства и головные боли.

Помимо прочего, кофе практически сводит к нулю способность поглощать вашим организмом важные минералы, особенно железо, цинк и медь. А это чревато развитием различных дефицитных состояний, таких как железодефицитная анемия, например.

Подробнее об анемии:

Симптомы анемии у женщин — внешние признаки, факторы риска

Поэтому  в статье мы рассмотрим – что можно пить вместо кофе, чтобы почувствовать ту же бодрость, но при этом не причинять вред здоровью. К счастью, существует масса полезных и вкусных альтернатив, которые вы можете попробовать.

Что пить вместо кофе

Чем взбодриться вместо кофе

Перечислим и изучим 9 самых эффективных вариантов замены кофе.

1. Цикорий

Как и кофейные зерна, корень цикория можно жарить, измельчать и варить, чтобы получить вкусный горячий напиток. Он очень похож по вкусу на кофе, но не содержит кофеина.

Он также считается самым богатым источником растительного инулина. Это растворимое волокно может помочь в пищеварении и поддержке здоровья кишечника, способствуя росту полезных бактерий, в частности, Bifidobacteria и Lactobacilli.

Цикорий может стимулировать желчный пузырь производить больше желчи, что полезно для переваривания жирной пищи.

Корень цикория обычно продают уже в готовом поджаренном виде в форме порошка, который просто растворить в горячей воде и получить ароматный и полезный напиток. Для приготовления используйте 2 столовые ложки цикория на каждые 200 мл воды или регулируйте это соотношение в зависимости от ваших предпочтений.

[attention type=yellow]

Имейте в виду, что корень цикория может вызвать симптомы небольшого расстройства пищеварения у некоторых людей. Хотя инулин отлично подходит для вашего здоровья, он может иметь побочные эффекты, такие как вздутие живота и повышенное газообразование.

[/attention]

Не рекомендуется пить цикорий во время беременности и кормления грудью, поскольку исследования по его безопасности в этих условиях отсутствуют.

Если вы решили заменить кофе на этот растительный вариант, рекомендуем прочитать статью о полезных свойствах цикория и противопоказаниях для его употребления.

Цикорий похож на кофе, но не содержит кофеина и очень высок в полезном волокнистом инулине, который способствует хорошему пищеварению и поддерживает здоровье кишечника.

2. Чай матча

Что пить вместо кофе как не чай. Матча — это тип зеленого чая, приготовленный путем пропаривания, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от обычного зеленого чая, для изготовления матча используются цельные листья. Это значит, вы получите гораздо более концентрированный источник антиоксидантов в свой организм. Особенно полезного для красоты и молодости эпигаллокатехина галлат (EGCG).

Многие из предлагаемых преимуществ чая матча обусловлены наличием EGCG. Исследования предполагают, что потребление зеленого чая может снизить риск высокого кровяного давления.

Зеленый чай также ассоциировался с уменьшением веса и жировых отложений, а также с более низким риском диабета 2 типа (1). У чая матча свежий аромат, который некоторые называют земным.

Как приготовить чай матча:

  1. Просейте 1-2 чайные ложки порошка matcha в керамическую миску, используя фильтр из тонкой сетки.
  2. Добавьте горячую, но не кипящую воду — температура воды должна быть около 71-77 °C.
  3. Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, а затем взбейте. Традиционный бамбуковый чайный венчик, называемый часен, лучше всего работает для этих целей.
  4. Чай готов, когда образуется легкая пена. Вы также можете попробовать добавить 1 чашку (237 мл) пропаренного молока для сливочного чая латте.

Обратите внимание, поскольку вы потребляете весь чайный лист, matcha обычно содержит больше кофеина, чем обычный зеленый чай, а иногда и больше, чем кофе. Количество в каждой порции может варьироваться в широких пределах, с диапазоном 35-250 мг на чашку.

Подробнее о том, как пить зеленый чай, чтобы похудеть, и о полезных свойствах чая матча — читайте на нашем сайте.

Матча чай обеспечивает обилие полезных антиоксидантов в одной чашке. В зависимости от того, как он приготовлен, он может содержать больше или меньше кофеина, чем кофе.

3. «Золотое молоко»

Очень полезно иногда вместо кофе пить молоко. Золотое молоко — это богатый, и не содержащий кофеина заменитель кофе.

Этот теплый напиток включает в себя молоко как основу и бодрящие специи — имбирь, корица, куркума и черный перец. Также можно добавить кардамон, ваниль и мед.

Помимо того, что напиток имеет прекрасный золотой цвет, куркума обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря действующему веществу куркумину.

Черный перец, в свою очередь, повышает способность тела поглощать куркумин, равно как и жир. Таким образом, для приготовления «золотого молока» лучше всего использовать цельное молоко или молоко с высоким процентом жирности, чтобы куркумин усвоился максимально.

Как приготовить «золотое молоко»:

  1. В кастрюле объедините 1 стакан (250 мл) молока или немолочную альтернативу с 1/2 чайной ложкой молотой куркумы, 1/4 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки молотого имбиря и щепоткой черного перца. По желанию, добавьте мед.
  2. Прогрейте смесь при низкой и средней температуре, часто помешивая, чтобы не пригорела.
  3. После нагревания вылейте напиток в кружку и наслаждайтесь.

«Золотое молоко» — это богатая, не содержащая кофеина альтернатива кофе, которая может оказывать противовоспалительное действие.

4. Лимонная вода

Приготовление утреннего напитка не должно быть сложным. Лимонная вода — отличный способ начать свой день.

Она не содержит калорий и кофеина и обеспечивает достаточную дозу витамина С. Как антиоксидант, витамин С играет определенную роль в иммунной системе и защищает кожу от солнечных лучей. Это важно для создания коллагена, белка, который обеспечивает основную структуру кожи, сухожилий и связок.

Только один стакан лимонной воды — приготовленный путем добавления сока из половины лимона (1 столовая ложка или 15 мл) в 1 стакан (250 мл) холодной воды — обеспечивает 10% вашего суточной нормы витамина С.

Вы также можете добавить фрукты и травы для различных вкусов — огурцы, мята, арбуз и базилик — некоторые популярные варианты.

Подробнее о пользе воды с лимоном и различных рецептах такой «чудо-водички» читайте на нашем сайте.

Лимонная вода — простой, но освежающий способ начать свой день гидратированием и хорошей дозой антиоксидантов.

5. Чай мате (Yerba Mate)

Мате (Yerba mate) — это натуральный чай с кофеином, приготовленный из высушенных листьев южноамериканского падуба, llex paraguriensis.

Если вы ищете заменитель кофе, но не хотите расставаться с вашим утренним кофеином, yerba mate — хороший выбор. Одна чашка содержит приблизительно 78 мг кофеина, что приблизительно равно содержанию кофеина в средней чашке кофе.

Мате также наполнен полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты. Исследования показывают, что он содержит больше антиоксидантов, чем зеленый чай. Кроме того, он содержит несколько минералов и витаминов, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины С и Е (2). Вкус напитка горьковатый и немного «дымный».

[attention type=red]

В традиционном методе мате готовят в калабасе – тыквенном сосуде. И потребляют через металлическую соломку, добавляя воду, когда вы его пьете.

[/attention]

Чтобы облегчить питье мате, в продаже имеется крупнолистовой чай мате или чайные пакетики. В этих случаях просто заварите листья в горячей воде, дайте настояться 3-5 минут и наслаждайтесь.

Несмотря на предполагаемую пользу для здоровья чая мате, вы должны пить этот напиток умеренно. Исследования связывают регулярное потребление мате (1-2 литра в день) с увеличением частоты определенных видов рака (3).

Чай мате обеспечивает такое же количество кофеина, как кофе, а также содержит рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины С и Е. Он также загружен антиоксидантами.

6. Черный чай

Один из самых популярных ответов на вопрос  — что пить вместо кофе — черный чай! Он содержит меньше кофеина (47 мг), чем кофе. Но исследования показывают, что черный чай может также улучшить умственную активность, способность концентрироваться (4).

Черные и зеленые чаи изготовлены из растения Camellia sinensis, но черный чай подвергается процессу ферментации, который меняет химический состав продукта. Оба типа обладают мощными антиоксидантными свойствами.

Некоторые опыты связывают употребление черного чая с более низким риском сердечных заболеваний (5). Помимо своих потенциальных преимуществ для здоровья черный чай обладает терпким вкусом и приятным запахом. Лучше всего для заваривания подойдет крупнолистовой чай.

Черный чай – напиток с крепким вкусом и скромным количеством кофеина. Наблюдательные исследования показывают, что черный чай может снизить риск сердечных заболеваний.

7. Чай ройбуш (Rooibos)

Ройбуш или красный чай — это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке. В отличие от кофе и других чаев, ройфбуш обладает низким содержанием антиоксиданта танина, который может быть полезным, но одновременно мешает абсорбции железа.

Несмотря на низкое содержание танина, ройбуш обеспечивает значительное количество других антиоксидантов. Исследования его чрезвычайно ограничены. В одном исследовании доказано, что ройбуш может помочь защитить от сердечных заболеваний и риска развития рака (6).

Ройбушу требуется больше времени, чтобы завариться, в отличие от других видов чая. И долгое заваривание не приводит к горькому вкусу. Вместо этого ройбуш обладает слегка сладким, фруктовым вкусом. По желанию вы можете добавлять в этот напиток лимон и мед по вкусу.

Ройбуш — чай без кофеина со слегка сладким и фруктовым вкусом. Он обеспечивает большое количество антиоксидантов и низкое количество танинов — соединения, которое препятствует абсорбции железа.

8. Вода с яблочным уксусом

Яблочный уксус производится путем ферментации измельченных яблок с использованием дрожжей и бактерий. По данным некоторых исследований, этот способ вызывает соединение, называемое уксусной кислотой, которое может оказывать благотворное влияние на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Например, одно исследование показало, что, когда люди с резистентностью к инсулину выпивали 20 граммов (0,5 столовые ложки) уксуса перед едой, их повышение уровня сахара в крови было снижено на 64%. Однако этот эффект не наблюдался у людей с диабетом 2 типа (7).

Несмотря на то, что еще нет достаточных доказательств, уксус также может увеличить чувство сытости после еды и помочь при похудении.

Как приготовить напиток

[attention type=green]

Традиционным способом приготовления является: 1 стакан холодной воды и 1-2 столовые ложки сырого или нефильтрованного яблочного уксуса. Можно добавить 1-2 столовые ложки меда или другой предпочтительный подсластитель.

[/attention]

Нельзя пить яблочный уксус в неразбавленном виде! Он содержит 4%-6% уксусной кислоты, которая может обжечь рот и горло. Он также может удалять зубную эмаль при регулярном использовании, поэтому рекомендуется пить воду до и после употребления уксусной воды.

Яблочный уксус — альтернатива кофеину без кофеина, которая может оказать благотворное влияние на уровень сахара в крови. Это может даже помочь с потерей веса.

9. Комбуча

Комбуча или чайный гриб производится путем ферментации черного чая с бактериями, дрожжами и сахаром. Процесс ферментации создает симбиотическую колонию бактерий и дрожжей, обычно называемую SCOBY.  После ферментации комбуча содержит пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты — все из которых могут иметь преимущества для здоровья.

Эксперименты на животных и в пробирках показывают, что комбуча может улучшить иммунитет,  уровень холестерина и уровень глюкозы в крови у людей с диабетом. Однако предполагаемая польза для здоровья у людей не имеет выраженного лечебного эффекта (8).

Не рекомендуется создавать комбучу самостоятельно, так как существует высокий риск заражения вредными патогенами! Существует множество разновидностей, доступных в готовом виде в магазинах, которые не несут риска.

Комбуча — ферментированный черный чай, содержащий пробиотики, уксусную кислоту и антиоксиданты. Многие исследования на животных заявляют о потенциальной пользе для здоровья, но мало данных о пользе для человека.

Заключительные мысли

В то время как у кофе есть много преимуществ для здоровья, все они могут нивелироваться определенными состояниями организма, при которых кофе пить нельзя.

В этих случаях полезно знать – что можно пить вместо кофе. Многие из альтернатив даже предоставляют преимущества, которыми кофе не обладает, такие как наличие антиоксидантов, пробиотиков и уксусной кислоты.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, обратите внимание на напитки в этой статье. Но что пить вместо кофе в конечном итоге – решать вам. Быть может, перечисленные варианты помогут вам не так болезненно исключить кофе из рациона, при этом сохранив потребление кофеина и бодрящий эффект.

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Источник: https://blisswoman.ru/zdorove/chto-mozhno-pit-vmesto-kofe-dlya-bodrosti-i-zdorovya/

Чем заменить кофе: 9 вкусных и полезных напитков

Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

Наряду с тем, что кофе – это неотъемлемая часть нашей жизни, многие люди все-таки обращают внимание на побочное действие кофе и задумываются над тем, чем же его заменить, чтобы и бодрость приобрести, и здоровье с молодостью сохранить.

Зачем нужны заменители кофе

Бодрость бодростью, но кофеманы, выпивающие по нескольку чашек этого напитка в день, обязательно сталкивались с проблемами, которые вызывают большие дозы кофеина. Среди них наиболее заметны:

  • тахикардия и повышение давления;
  • проблемы с кожей (сухость, увядание) и волосами (ломкость)
  • нервозность и бессонница

Это у абсолютно здоровых людей. Если же человек имеет хронические заболевания (особенно, сердечно-сосудистой и нервной систем), то злоупотребление кофе может привести к весьма серьезным последствиям.

Получается, что чтобы сохранить здоровье, теперь нужно мучительно просыпаться по утрам и испытывать постоянный упадок сил? Ничего подобного. Существует большое количество самых разнообразных напитков, обладающих порой даже более бодрящими свойствами, которые не вызывают серьезных проблем со здоровьем. Прочитав эту статью, вы узнаете о некоторых из них.

Каким напитком заменить кофе: Лайфхаки для бодрости, стройности и радости жизни

Мы предлагаем вашему вниманию девять различных напитков, позволяющих сохранять бодрость и силы на протяжении всего дня.

Цикорий

Очень достойная альтернатива.

Во-первых, вкус обжаренного корня цикория такой же горьковатый и терпкий, как и у кофе, да и в целом очень похож на него.

Во-вторых, благодаря большому содержанию витаминов группы В (В1,В2,В3,В6) цикорий обладает бодрящим эффектом, запуская метаболические процессы в организме.

В-третьих, в нем содержится большое количество вещества под названием инулин.

[attention type=yellow]

Этот пребиотик улучшает работу кишечника, нормализует его микрофлору и (внимание!) – способствует снижению веса.

[/attention]

В-четвертых, содержащиеся в этом растении микроэлементы и биологически активные вещества способны:

  • нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
  • снизить концентрацию сахара в крови;
  • снижать аппетит;
  • повышать иммунитет;
  • оказывать жаропонижающее и антибактериальное действие;
  • бороться с воспалением;
  • повышать уровень гемоглобина в крови и т.д.

Этот напиток можно пить даже на ночь.

Зеленый чай с темным шоколадом

Известно, что в чае содержится кофеин. Однако его содержание именно в зеленом чае гораздо ниже, чем в кофе, но свой бодрящий эффект он все-таки оказывает. А если употреблять зеленый чай не с сахаром, а вприкуску с темным шоколадом, то польза будет двойной.

Содержащиеся в нем антиоксиданты класса флавоноидов не только обладают своим тонизирующим действием, но и борются с образованием раковых клеток.

Какао

С этим напитком мы знакомимся в раннем детстве: в детском саду или благодаря бабушкам. Со временем интерес к нему нередко ослабевает.

А зря! Какао богато микро- и макроэлементами, биологически активными веществами, содержит немного кофеина.

Но основной бодрящий эффект оказывает теобромин, которые действует на те же структуры, что и кофеин, но не оказывает столь отрицательного побочного эффекта.

Обязательно прочтите:  Вызывает ли кофе аллергию и каковы ее симптомы

Кроме того, содержащийся в какао меланин защищает кожу от солнечных лучей, аминокислота триптофан действует как антидепрессант, анандамид улучшает настроение, антиоксиданты борются с повреждениями клеток и, соответственно, со старением и онкологией. Напиток не нарушает сон. Разве всего это мало, чтобы заменить кофе на какао?

Напиток из имбиря

Корень этого растения обладает множеством полезных свойств, связанных с его составом. В нем микро- и макроэлементы, большое количество витаминов (особенно группы В и С), практически все необходимые человеку аминокислоты, эфирные масла. За счет этого, напиток из имбиря прекрасно заменяет кофе, оказывая выраженный тонизирующий эффект.

Но, кроме того, этого корень оказывает свое влияние практически на все систем организма:

  • обладает обезболивающим действием:
  • способствует заживлению язвы желудка:
  • лечит нарушения менструального цикла, морскую болезнь и импотенцию;
  • снимает воспаление;
  • борется с метеоризмом кишечника;
  • лечит кашель и простуду;
  • снимает изжогу и тошноту;
  • обладает антикоагуляционным эффектом и т.д.

А если к этой природной аптеке добавить мед и лимон – вы забудете про кофе!

Чай масала

Этот напиток родом из Индии и представляет собой смесь различных растений и специй, таких, например, как фенхель, имбирь, корица, гвоздика, кардамон, черный перец. Готовится напиток на горячем молоке. Единого состава масалы не существует, но в любом случае вкус и аромат гарантированы.

В своем сложном составе напиток содержит практически все витамины и половину таблицы Менделеева.

Его компоненты влияют практически на все системы организма:

  • ускоряют метаболизм и сжигают излишки жира;
  • повышают иммунитет;
  • повышают настроение, внимание и мозговую деятельность;
  • укрепляют сердечно-сосудистую систему и препятствует образованию тромбов;
  • регулируют уровень холестерина.

Это далеко не весь перечень положительных влияний чая масала. Так что обязательно присмотритесь к нему.

Цитрусовый сок

Кладезь витаминов! И в обращении прост – ни заваривать, ни смешивать, ни кипятить. Купил с вечера пакет апельсинового или грейпфрутового сока, развел утром водичкой, запил этим бутербродик – и не работу. Но имейте в виду два обстоятельства:

  • никогда не пейте эти соки натощак;
  • апельсиновый сок содержит много сахара. В грейпфрутовом его гораздо меньше.

Напиток из кэроба

Порошок кэроба готовят из плодов, содержащихся в стручках рожкового дерева (цератонии).

Подобно многим другим рассмотренным нами заменителям кофе, содержит клетчатку, антиоксиданты, минералы и большое количество витаминов. За счет такого состава оказывает сильное воздействие на организм.

Тонизирующее, в том числе, хотя не содержит ни кофеина, ни теобромина. По вкусу напиток напоминает какао, но обладает в два раза меньшей калорийностью.

Чай из лимонника

Данное растение не может похвастаться известностью и популярностью. Содержащиеся в его составе биологически активные вещества (схизандрол и схизандрин), воздействуя на центральную нервную систему и метаболизм, вызывают сильный тонизирующий эффект.

Благодаря им, а также витаминам, пектинам, сапонинам, органическим кислотам и эфирным маслам, лимонник оказывает благотворное действие на многие системы организма: сердечно-сосудистую, пищеварительную, дыхательную, мочевыделительную; понижает уровень сахара, повышает иммунитет.

Напиток из лимонника имеет приятный лимонно-пряный вкус. Употреблять его рекомендуется с медом или натуральными ягодными сиропами.

Смузи

Занимают особое место среди лакомств. Если вы уже перепробовали все способы замены кофе и ни один из них не покорил ваше сердце, то рекомендуем попробовать смузи. Они вкусны, богаты витаминами. Способствуют сжиганию излишков жира, нормализуют липидный обмен, усиливают метаболизм. Энергии, полученной организмом в результате сжигания жиров, хватит на весь день.

Утренние тонизирующие смузи

Приведем только два возможных рецепта.

  • 1/2 банана;
  • 1/2 зеленого яблока;
  • 1 ст. ложка отрубей;
  • 1 ч.л. водоросли спирулины;
  • зелень: мята, базилик, шпинат, кинза – по вкусу.

Всё моют, подсушивают и превращают в пюре с помощью блендера.

  1. Для приготовления этого напитка необходимо взять:

1/2 чашки лесных ягод (свежих или даже замороженных);

  • полторы чашки соевого молока;
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев;
  • сок 1/2 лимона;
  • 1 ч.л. семян льна;
  • Цедру одного лимона;
  • мед, немного ванилина.

Ингредиенты надо смешать и оставить на 4 часа для настаивания. Можно с вечера поместить в холодильник. Утром (или по прошествии времени) компоненты взбивают в блендере до состояния густого йогурта. Все! Вкусно, полезно и очень даже бодряще.

Чем еще можно заменить кофе

Хорошего стимулирующего эффекта можно достичь с помощью гимнастики, массажа головы, контрастного душа, т.е. теми методами, которые усиливают кровообращение. При этом в головной мозг поступает увеличенное количество кислорода и питательных веществ, что способствует его просыпанию и работоспособности.

Существуют и более экзотические советы. Например, использовать жевательную резинку с шалфеем. Эффект этого растения двояк. С одной стороны, оно обладает собственным тонизирующим действием. А, с другой, содержит вещества, которые блокируют фермент холинэстеразу. В результате происходит повышение работоспособности мозга и внимания.

Итог

Кофе – это напиток, который широко вошел в нашу жизнь.

Настолько широко, что иногда приходится говорить о полноценной зависимости от него, когда человек просто не может себе представить, как прожить день, не подстегивая себя кофе.

И не важно, что спится плохо и сердце колотится. Главное, что утренняя чашка свежесваренного напитка позволяет проснуться, приобрести бодрость духа и тягу к трудовым свершениям.

Прочитав эту статью, вы узнали, что чашка кофе по утрам не является незаменимым методом приведения себя в работоспособное состояние. Предложенные нами варианты не только отлично пробуждают, не только не обладают побочными действиями, характерными для кофе, но способны оказать благотворное влияние на весь организм. И хотя бы поэтому достойны самого пристального внимания.

Источник: https://coffee-biz.ru/stati/chem-zamenit-kofe

9 напитков, которые заменят кофе по утрам

Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

Ученые говорят, что кофейные деревья могут исчезнуть по причине смены климата. Предлагаем вам список не менее бодрящих напитков, которыми можно заменить кофе.

Зеленый чай

Если добавить в него немного мяты и дольку лимона, получится один из лучших тонизирующих напитков. Зеленый чай способен взбодрить не хуже кофе, но при этом он мягче. Дело в том, что зеленый чай содержит кофеин не в чистом, а в связанном виде.

Матэ

Этот напиток, немного напоминающий зеленый чай, оказывает тонизирующее действие на организм благодаря высокому содержанию матеина, вещества сходного по воздействию с кофеином.

Кроме этого, матэ содержит витамины А, В, С, Е, РР, а также калий, магний, натрий, серу, марганец, медь и железо. Подавляет уровень адреналина, поэтому полезен людям под воздействием стресса.

Очищает кровь, сосуды и кишечник.

Но помните, что Матэ нужно употреблять аккуратно и в небольших количествах, иначе он может навредить сердечно-сосудистой системе.

Лимонник

Лимонник китайский является популярным энергетиком. Из листьев и ягод этого растения делается тонизирующий отвар.

Лимонник стимулирует центральную нервную систему, повышает рефлекторную деятельность, усиливает возбуждение в коре головного мозга.

Плоды этого растения содержат органические кислоты: лимонную, яблочную, винную. Повышает артериальное давление у гипотоников. Противопоказан при беременности.

Травяной чай

Иван-чай, мята, шиповник, листья малины, корень элеутерококка, корень солодки, золотой корень, цедра цитрусовых, зверобой, облепиха и так далее. Выбирайте любое сочетание и заваривайте ароматный и очень полезный травяной чай. Кроме бодрящего эффекта, хоть и слабее чем кофе, эти напитки хорошо поднимают иммунитет.

Корень женьшеня

Чтобы получить бодрящий эффект, настойку корня женьшеня можно добавить как в чай, так и просто в воду. В странах Азии он используется как лекарство. Корень женьшеня оказывает тонизирующее действие, полезен при депрессиях и переутомлениях.

Работает как противовоспалительное средство, снижает уровень сахара в крови, повышает сопротивляемость организма к жаре, холоду, инфекции, стрессу или физической перегрузке.

При этом он не вызывает привыкания и лекарственной зависимости и не нарушает сна.

Сбитень

Отлично согревает и бодрит, поэтому вечером его пить не рекомендуется, а утром в самый раз. Содержит мед, мяту, различные пряности (бадьян, корица, кардамон, гвоздика, имбирь). Все они производят бодрящий эффект. Эти компоненты можно просто по отдельности также добавлять в чай, получится тонизирующий напиток.

Вода с имбирем и лимоном

Если выпивать натощак с утра стакан воды с долькой лимона, это поможет организму проснуться. А если добавить в воду несколько лепестков корня имбиря, эффект будет еще сильнее. Если у вас наблюдаются проблемы с желудком, то лучше с утра пить обычную воду без лимона и пряностей.

Молочная сыворотка

Жидкость, которая осталась в результате нагревания кислого молока и выделения из него творога так же обладает энергетическим эффектом.

Сыворотка укрепляет иммунитет, потому что в ней содержится большое количество витаминов (А, С, витамины группы B). Она богата минеральными солями магния, который укрепляет нервную систему и крайне полезен при стрессе. При депрессии молочная сыворотка способна подавлять гормоны стресса и помогать вырабатывать серотонин, гормон радости.

При приготовлении напитков не доводите воду до кипячения, это разрушает ее структуру и убирает кислород. Организм будет вынужден потратить жизненную энергию для ее оживления.

Здоровье Вода Витамины Кофеин Организм Иммунитет Обезвоживание Рацион Напитки

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Источник: https://www.healthwaters.ru/blog/9-napitkov-kotorye-zamenyat-kofe-po-utram/

Вместо кофе: полезные напитки для бодрости и повышения продуктивности – Beauty HUB

Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

В мире ученых до сих пор ведутся баталии по поводу пользы и вреда кофе для организма. Кто-то говорит, что кофеин обезвоживает организм и негативно влияет на кожу и систему ЖКТ.

Другие настаивают, что две чашки кофе помогут мозгу лучше функционировать и уберегут от риска развития деменции.

И, конечно, большинство ученых считает, что кофе в адекватных дозах не вредит, если у вас нет конкретных противопоказаний к употреблению кофеиносодержащих продуктов (например, если у вас гипертония). Но ключевой фразой в предыдущем предложении является «в адекватных дозах».

Норма кофеина, как и потребления жидкости, у каждого своя и определяется она толерантностью к кофеину, а не только физиологическими показаниями. Так, кто-то может спокойно выпить до четырех чашек кофе в день, а у кого-то скачет давление даже от капучино.

В общем, если вы решили отказаться от кофе и ищете, чем заменить его, попробуйте эти напитки. Они более безобидны, но бодрят не хуже чашки американо.

Матча-латте

Зеленый напиток с густой пеной, который выглядит как необычный латте с биодобавками, по сути, является одним из самых полезных видов чая в мире. Матча — это отличная альтернатива кофе. Но на любителя: вкус у напитка немного странный. Однако если вам нравится обычный зеленый чай, то и матча станет вашим фаворитом среди здоровых напитков.

Стаканчик матча-латте бодрит даже сильнее кофе, поскольку в нем много кофеина. Однако он не дает эффекта кофеинового истощения. Японскими учеными было доказано, что напиток помогает концентрироваться. По этой причине не рекомендовано употреблять матча-латте в вечернее время, так как он является стимулятором нервной системы. Но на обед – почему бы и нет?

Кстати, матча содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. То есть энергии молодости в нем ровно в 10 раз больше.

Помимо этого, в напитке содержится много хлорофилла, который помогает связывать и выводить из организма тяжелые металлы.

Рецепт матча-латте

Ингредиенты: 

  • 1 ч. л. чая матча;
  • 1/4 ст. горячей воды;
  • 3/4 ст. теплого молока (растительное или коровье – на выбор)
  • мед по вкусу.

Как готовить матча-латте:

  1. Нагрейте воду. Температура воды должна быть не выше 80 градусов, чтобы не испортить порошок. Если вы вскипятили воду, дайте ей немного остыть. Насыпьте в подогретую горячей водой чашу порошок матча и добавьте немного воды, хорошо размешайте венчиком до однородности. Затем долейте оставшуюся воду и хорошо взбейте часеном ( бамбуковым венчиком) до образования пены.
  2. Нагрейте молоко и взбейте его до образования густой пены.
  3. В готовый чай добавьте мед по вкусу, а затем  взбитое молоко, чтобы пена не осела.

Рецепт пряного напитка из цикория

Ингредиенты: 

  • 1 ч.л. цикория;
  • молотая гвоздика – на кончике ножа;
  • молотый имбирь (или свежий) – на кончике ножа;
  • 1/4 палочки корицы;
  • мед по вкусу.

Как готовить цикорий:

  1. Вскипятите воду и залейте ею все ингредиенты, кроме меда. Дайте настояться и выньте из чашки коричную палочку и кусочки имбиря, если вы использовали свежий корень.
  2. После того, как напиток немного остынет, добавьте мед.

Если хотите получить необычный вкус, вместо меда используйте фруктовые или ягодные сиропы. Можно также добавлять розовый или лавандовый сиропы, кокосовый сахар.

читайте также

  • Что такое бронекофе и как его приготовить

Это не только полезная альтернатива кофе, но и отличное лакомство для дождливых осенних вечеров. В случае, если вы любите какао, вы смело можете употреблять его в течение дня как замену кофе. Энергетический эффект будет тот же.

В напитке из какао-бобов содержится всего 5 мг кофеина, но он является отличным источником флавоноидов, которые улучшают состояние кожи. В напитке также содержится магний, цинк, кальций, калий и железо, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и очищают сосуды от холестерина.

А, ну и, конечно, антиоксиданты в какао замедляют процессы старения в организме, что заставляет нас бежать за новой порцией горячего напитка.

Рецепт какао

Ингредиенты: 

  • 1 ст. л.  какао-порошка;
  • 0,5 л молока (коровье или растительное – не важно);
  • мед или подсластители по вкусу.

Как варить какао:

  1. В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения, потом добавьте какао и подсластитель. Хорошо размешайте.
  2. Варите какао на медленном огне еще 5 минут, потом снимите с плиты, накройте крышкой и дайте напитку настояться.
  3. Перелейте в чашки и наслождайтесь вкусом.

Любой смузи с имбирем

Это очень популярный ЗОЖнический напиток, но вот насколько он будет хорошей альтернативой кофе, зависит от ингредиентов. Например, в нем не должно быть слишком много фруктов – они повышают уровень сахара в крови. Лучше использовать шпинат, или любую листовую зелень, один фрукт и овощ. Но самым полезным для бодрости ингредиентом этого напитка будет имбирь.

Смузи с имбирем можно назвать условной заменой кофе, но он поможет взбодриться и сконцентрироваться. Имбирь также является стимулятором для центральной нервной системы, но он намного полезней кофеина. Во-первых, он содержит антиоксиданты, которые замедляют старение. А во-вторых, в нем масса полезных веществ и соединений, которые улучшают иммунитет. Осенью это особенно важно.

Рецепт смузи с имбирем

Ингредиенты: 

  • 1/2 банана;
  • 1/2 зеленого яблока;
  • пучок кинзы, мяты или шпината (или микс);
  • 1/2 ст. воды, йогурта или растительного молока.

Как готовить смузи:

  1. Взбейте все ингредиенты до однородности.
  2. Не добавляйте сразу весь стакан воды или молока: следите за консистенцией и используйте такое количество жидкости, какое поможет создать подходящую для вас текстуру смузи.

Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также

  • Как кофеин на самом деле влияет на вашу кожу

Источник: https://bhub.com.ua/vmesto-kofe-poleznye-napitki-dlya-bodrosti-i-povysheniya-produktivnosti/

Пять натуральных альтернатив кофе, которые быстро вернут бодрость

Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

Вы любите ощущать прилив сил от чашки горячего кофе, но заряда бодрости хватает ненадолго, и на смену ей приходит неприятная вялость? Мы расскажем вам про пять альтернатив кофе, которые, по мнению ученых, придают сил в течение дня и обладают некоторыми другими полезными свойствами.

Риск передозировки кофеина и антиоксидантов

Исследователи доказали, что избыток кофеина может приводить к повышению уровня гормона стресса кортизола, что может негативно влиять на организм.

В ходе исследований также выяснилось, что кофеин стимулирует работу надпочечников и сохраняется в нервной системе от четырех до шести часов, нарушая привычный режим сна.

Было установлено, что кофеин снижает способность почек хранить магний, кальций, цинк и другие жизненно-важные микроэлементы. В кофе много антиоксидантов, но что происходит, когда в организм поступает больше антиоксидантов, чем он способен усвоить?

[attention type=red]

Ученые провели исследование с участием здоровых мужчин и женщин в возрасте около 54 лет. Они получали высокие дозы антиоксидантов или плацебо. В ходе исследования все участники должны были пройти 11-недельную программу тренировок на выносливость.

[/attention]

Проводивших эксперимент ученых интересовали три разных аспекта как до, так и после исследования: результаты испытуемых при челночном беге на 20 метров, уровень митохондриального белка и максимальное потребление кислорода.

По окончании исследования участники с максимальным потреблением кислорода и результатами челночного бега на 20 м показали примерно равное улучшение показателей.

Различие заключалось в количестве митохондриального белка у участников.

Испытуемые, принимавшие плацебо, показали способность к увеличению уровня митохондриального белка, а принимавшие пищевую добавку этим похвастаться не могли.

Фактически, принимавшие пищевую добавку были не в состоянии вырабатывать митохондриальный белок, а это говорит о том, что высокие дозы антиоксидантов могут не позволить организму выйти на оптимальную мощность.

Натуральные заменители кофе

Как известно, кофеин снижает чувствительность к инсулину и затрудняет клеточный ответ на уровень сахара в крови.

Медицинские исследователи обнаружили, что высокий уровень сахара в крови может приводить к повышенному риску смертности и разрушению артерий, вызванному сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Еще одним маркером сердечно-сосудистого заболевания является повышение уровня гомоцистеина под действием хлорогеновой кислоты, равно как и способность хлорогеновой кислоты замедлять всасывание глюкозы.

Пытливые умы желали иметь точное представление о том, кто же все-таки защищен от повышения сахара в крови.

Исследования показали, что у больных диабетом II типа, которые регулярно пьют кофе, наблюдается связь между повышением сахара в крови и массированным выбросом инсулина после еды.

Более подробные исследования показали, что содержащийся в кофе кофеин может быть причиной повышенного уровня инсулина в поджелудочной железе.

Повышенная выработка инсулина вредна для здоровья. Диабетом болеют сотни миллионов людей по всему миру, и эта болезнь не отступает. Поэтому приведенные выше данные позволяют предположить, что потребление кофе должно быть сведено к минимуму.

Альтернативы кофе для бодрости

Но есть и хорошая новость. Если вы хотите отказаться от кофе, но вам все же необходим заряд бодрости утром или днем, существуют полезные альтернативы кофе.

Зеленый порошковый чай маття (матча)

Зеленый порошковый чай маття отлично заменяет кофе. Чтобы заварить чай маття, разведите около 2 г порошка в 1 стакане воды и размешайте. Такой чай богат минералами, витаминами и антиоксидантами.

Маття дарит такой же заряд бодрости, как и чашка обычного кофе, но при этом содержит в пять раз меньше кофеина. Он медленно поступает в организм в течение шести-восьми часов, обеспечивая долговременный результат без побочных эффектов – усталости или упадка сил.

По данным некоторых исследований, маття может способствовать улучшению памяти и концентрации внимания за счет повышения уровня допамина.

Зеленый смузи или зеленый овощной сок

Как известно, добавление зелени в рацион увеличивает уровень энергии благодаря питательным веществам, которые содержат зеленые овощи. Любители натуральных соков могут добавлять в соки больше брокколи, перца и листьев шпината, чтобы увеличить потребление овощей.

Можно попробовать и смесь зеленых суперпродуктов с добавлением зеленых овощей и фруктов по вкусу. Поэкспериментируйте с различными сочетаниями овощей, например, добавляя в смузи сельдерей, авокадо, лайм, шпинат и пророщенные зерна. Добавьте воду и кубики льда и хорошо перемешайте.

Пейте охлажденный смузи в любое время дня – этот напиток быстро придаст сил и обеспечит  организм множеством питательных веществ.

Белковый смузи

Белок жизненно необходим для выработки энергии организмом. По данным последних исследований, белок повышает концентрацию внимания, активность и способствует росту сухой мышечной массы. Некоторое количество белка содержится и в овощах, однако для повышения уровня энергии попробуйте использовать порошковый белок, ореховую пасту или семена чиа.

Попробуйте великолепный белковый смузи с шоколадом и арахисовой пастой. Этот напиток устраняет тягу к сладкому и дарит полезные свойства антиоксидантов. Для придания напитку аромата и вкуса смешайте какао-порошок, миндальное масло и порошковый белок.

Мате

Мате – очень популярный напиток в Бразилии и Аргентине. Напиток из сушеных листьев растения мате является натуральным заменителем кофе. Ценители этого чая собирают и высушивают листья. Сухие листья заливают горячей водой, и они отдают свой аромат. Так готовят горячий растительный напиток.

По вкусу мате несколько напоминает крепко заваренный листовой зеленый чай. Говорят, этот напиток заряжает энергией так же, как кофе, но не так сильно влияет на сон, меньше возбуждает и улучшает концентрацию внимания.

По сравнению со средней чашкой кофе, средняя порция мате содержит около трех четвертей кофеина, при этом мате обеспечивает организм питательными веществами и аминокислотами.

Обычная вода или вода с лимоном

В ходе исследований диетологи убедились, что обезвоживание может приводить к усталости. К признакам обезвоживания можно отнести головную боль, неспособность сосредоточиться или усталость. При появлении этих симптомов рекомендуется пить больше воды. Можно добавить в воду лимон для придания ей вкуса и аромата.

Многие пьют, только когда чувствуют жажду, что говорит об обезвоживании. Ученые доказали, что при отсутствии достаточной гидратации организм функционирует не на 100%. Исследование с участием спортсменов показало, что низкий уровень гидратации влияет на способность эффективно тренироваться.

Чтобы избежать обезвоживания и пить много воды, полезно всегда носить с собой бутылку воды.

При умеренном употреблении кофе не является вредным напитком. Чтобы обеспечить организм необходимой энергией, не допускайте обезвоживания, ешьте больше овощей и белка. Новые питательные напитки в рационе тоже могут принести пользу здоровью.

Эта статья была написана штатным писателем iHerb.

Источник: https://ru.iherb.com/blog/5-natural-alternatives-to-coffee-for-a-quick-energy-boost/582

Советы врача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: